Faktaboks
Selv om vi har
oppnådd mye
er det mye vi
skal gjøre bedre
Utviklingen av havbruk er et industrieventyr. Fra et samlet havområde på størrelse med en liten norsk kommune, produseres det over 16 millioner måltider med fisk hver dag.
Selv om norsk havbruk leverer en av verdens sunneste og mest populære matvarer, har vi utfordringer vi skal løse. ​‍Vårt løfte er at vi alltid skal jobbe for å bedre fiskehelsen, fiskevelferden og miljøet. ‌På to generasjoner har havbruket gått fra små kår og nybrottsarbeid til å bli Norges nest største eksportnæring, sammen med villfisknæringen. Gjennom hardt arbeid, kløkt, innovasjon og teknologi har vi bygget opp bedrifter og skapt lønnsomme arbeidsplasser langs hele kysten. I 2024 eksporterte Norge sjømat fra havbruket til en verdi av 130 milliarder kroner, og omtrent 59.200 mennesker har arbeid tilknyttet havbruk.Du som spiser fisk, fortjener det beste. Denne siden er en invitasjon til å lære mer om sjømatnæringen. Vi starter med havbruk, men denne siden skal etterhvert bygges ut til å bli et sjømatunivers for hele næringen, som alle interesserte kan fordype seg i. Velkommen!
«For at folk skal bli stolte av
 næringa vår igjen, så må vi
 åpne opp og vi må vise hvordan 
vi driver.»Elin Tveit Sveen, daglig leder og eier i Marø Havbruk

Nøkkeltall havbruk

2024
mrdi eksport
I 2024 eksporterte den norske havbruksnæringen sjømat til en verdi av 130,6 milliarder kroner. Det er en økning på 1,8 milliarder kroner fra 2023.
mill.måltider
Norsk havbruksnæring eksporterte over 1,34 millioner tonn sjømat i 2024. Dette tilsvarer 18 millioner måltider hver dag - året rundt.
tusenarbeidsplasser
Havbruksnæringen skaper direkte arbeidsplasser for 37.000 mennesker i oppdrettsleddet, mens 16.800 er sysselsatt i selskaper som driver med slakt og foredling, og 5.500 innen salg.
Kilde: Nofima
land
Norge eksporterte sjømat til over 150 land i 2024. De største markedene for norsk sjømateksport var Polen, Danmark og USA.
prosentav eksportverdien er laks
Laks utgjorde over 70 prosent av eksportverdien i 2024. Torsk, ørret og makrell var de neste på listen.
mgantibiotika
0,34 mg per kg fisk (justert dyretall - PCU), en nedgang på 99,9 prosent siden 1987. Det er aldri antibiotika i norsk laks som kundene kjøper, det garanterer Mattilsynet ved målinger.
prosenti snittdødelighet
Snittdødeligheten var på 15,4 prosent i 2024, ned fra 16,7 prosent året før. Bransjen er entydig på at den skal ned fra det nivået. Mange aktører opererer med god fiskehelse og en dødelighet per generasjon på rundt fem prosent.
tusenlaks rømt
I 2024 rømte 95.591 oppdrettslaks, ifølge Fiskeridirektoratet. Snittet for 2014–2024 var 107.140 per år, mens produksjonen har økt. Havbruksnæringen har en nullvisjon for rømming og jobber aktivt med ny teknologi og rutiner for å redusere problemet.